Hábitos alimentarios y estilos de vida durante el confinamiento a de la pandemia de COVID -19 en Lima Metropolitana 2020

Autores/as

  • Patricia Velarde Delgado Instituto Nacional de Salud. Centro Nacional de Alimentación Nutrición y Vida Saludable. Lima. Perú.
  • Paul Hinojosa Mamani Instituto Nacional de Salud. Centro Nacional de Alimentación Nutrición y Vida Saludable. Lima. Perú.
  • Ada Gisela Mauricio Córdova Instituto Nacional de Salud. Centro Nacional de Alimentación Nutrición y Vida Saludable. Lima. Perú.
  • Bladimir Oscar Morales Cahuancama Instituto Nacional de Salud. Centro Nacional de Alimentación Nutrición y Vida Saludable. Lima. Perú.
  • Nelly Mercedes Zavaleta Pimentel Instituto Nacional de Salud. Centro Nacional de Alimentación Nutrición y Vida Saludable. Lima. Perú.
  • Patricia Velarde Delgado Instituto Nacional de Salud. Centro Nacional de Alimentación Nutrición y Vida Saludable. Lima. Perú.

DOI:

https://doi.org/10.53684/csp.v5i2.156

Palabras clave:

Hábitos alimentarios; Estilos de vida; COVID-19; Perú (Fuente: DeCS/MeSH).

Resumen

Objetivo: Identificar las prácticas de autocuidado en personas mayores hipertensas que acuden a la
consulta médica en un establecimiento sanitario en Lima. Materiales y métodos: Estudio cuantitativo,
descriptivo y transversal. La población estuvo conformada por 112 personas mayores hipertensas que
acudieron a consulta médica. La técnica aplicada fue la encuesta, administrándose una escala de prácticas
de autocuidado compuesta por 21 ítems distribuidos en cinco dimensiones: alimentación, ejercicio
físico, hábitos nocivos, seguimiento y control, y tensión y estrés. Los datos fueron procesados mediante
estadística descriptiva, empleando frecuencias y porcentajes. Resultados: El 62,5% de los participantes
fue de sexo masculino y el grupo etario más frecuente fue de 70 a 79 años, con 42,9%. Respecto al
tiempo de enfermedad, tuvo más frecuencia los que tenían más de tres años con diagnóstico de HTA
con 49,1%. En cuanto al autocuidado general, el 51,8% presentó un nivel adecuado, el 32,1% regular y
el 16,1% inadecuado. Por dimensiones, se observó valor adecuado en alimentación, seguimiento y
control, y ejercicio físico; mientras que hábitos nocivos y tensión y estrés mostraron mayor predominio
del valor regular. Conclusiones: Las personas mayores hipertensas presentaron, en su mayoría, prácticas
de autocuidado adecuadas; sin embargo, persisten aspectos a fortalecerse, especialmente el manejo del
estrés, la reducción de hábitos de riesgo y el seguimiento continuo. Esto resalta la necesidad de reforzar la
educación sanitaria y el acompañamiento desde el primer nivel de atención.

Biografía del autor/a

Paul Hinojosa Mamani, Instituto Nacional de Salud. Centro Nacional de Alimentación Nutrición y Vida Saludable. Lima. Perú.

Analista de información y procesamiento de base de datos del Instituto Nacional de Salud. Formación académica; Ingeniero Estadístico e Informático de la universidad Nacional del Altiplano. Diplomado en estadística Universidad de Trujillo

Ada Gisela Mauricio Córdova, Instituto Nacional de Salud. Centro Nacional de Alimentación Nutrición y Vida Saludable. Lima. Perú.

Licenciada en nutricion, forma parte del equipo tecnico del Centro nacional de alimentacion nutricion y vida saludable en la Sub direccion de investigacion y tecnologias en Alimentacion y vida saludable

Bladimir Oscar Morales Cahuancama, Instituto Nacional de Salud. Centro Nacional de Alimentación Nutrición y Vida Saludable. Lima. Perú.

Nutricionista con grado de maestría en Informática Biomédica en Salud Global, con experiencia de participar en Investigaciones en Salud Pública y Nutrición Comunitaria, con interés académico en programas e intervenciones en nutrición y desarrollo de Tecnologías de la Información y Comunicación (TICs) relacionadas a salud

Nelly Mercedes Zavaleta Pimentel, Instituto Nacional de Salud. Centro Nacional de Alimentación Nutrición y Vida Saludable. Lima. Perú.

Investigadora Titular en Instituto de Investigación Nutricional Perú

Patricia Velarde Delgado, Instituto Nacional de Salud. Centro Nacional de Alimentación Nutrición y Vida Saludable. Lima. Perú.

Nutricionista dietista,  Magister en Salud Pública, investigadora en salud Publica en el Instituto Nacional de Salud

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Publicado

30-12-2025

Cómo citar

1.
Velarde Delgado P, Hinojosa Mamani P, Mauricio Córdova AG, Morales Cahuancama BO, Zavaleta Pimentel NM, Velarde Delgado P. Hábitos alimentarios y estilos de vida durante el confinamiento a de la pandemia de COVID -19 en Lima Metropolitana 2020. Cuidado y Salud Pública [Internet]. 30 de diciembre de 2025 [citado 2 de julio de 2026];5(2):31-8. Disponible en: https://cuidadoysaludpublica.org.pe/index.php/cuidadoysaludpublica/article/view/156

Número

Sección

Investigaciones originales